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Tout le monde se lève tranquillement car la fatigue se fait sentir. Déjeuner avec brioche qu’Ahmed a confectionnée la veille. Dernière ligne droite, nous approchons de Tam et commençons à voir des cultures. Des maisons en roseaux et en pierres, des troupeaux immenses de chèvres. Rencontre avec de nombreux enfants qui se laissent photographier avec le sourire et qui sont ravis de recevoir des stylos et des friandises. Leur mère ? restée à l’écart nous observe à la dérobée, accroupie et se cachant la tête. Personne ne tentera de l’approcher. Piste caillouteuse. Déjeuner à 15km de Tam. Des sacs en plastique de toutes les couleurs et des indices de pollution divers nous indiquent que nous ne sommes plus très loin de la ville. Nous arrivons chez Ahmed vers 15h où nous déposons nos bagages. Nous visitons l’atelier artisanal de la famille d’Ahmed. Là une quarantaine de personnes travaillent, les hommes fabriquent des objets en métaux précieux (argent et cuivre), les femmes confectionnent des articles en cuir. Nous achetons nos bijoux en argent (croix du Sud en pendentif, boucles d’oreilles, bracelets..). Boites en pierre ou en cuir etc.., car nous n’avons pas à marchander et nous sommes surs de la qualité. Après nous avoir changé. (Pantalons, manches longues pour les femmes) direction le centre ville pour visiter la grande foire annuelle de Tam qui s’installe pour 15 jours. Foire colorée et bruyante. Petit parcours dans la ville dont le marché des légumes. La ville est vivante car c’est vendredi (le dimanche pour nous). Les commerces sont fermés, sauf les boutiques souvenirs. Nous achetons des cartes postales que nous écrivons sur une place publique. Nous trouvons un taxiphone et quelques-uns appèlent la France pour donner des nouvelles. Ahmed nous reprend à 18h30. Visite de la maison d’Ahmed et des cuisines où nous voyons une dizaine de femmes dont la femme d’Ahmed et ses filles qui nous préparent un couscous gigantesque. Il n’y a pas de table et tout se fait à même le sol. La femme d’Ahmed ne nous permettra pas de prendre une photo des lieux, mais, nous pourrons échanger avec certaines femmes et enfants, dont une des filles d’Ahmed qui fait un mémoire sur les origines de la langue Touareg d’après les écrits de Charles de Foucauld et de Marceau Gast. En quittant la cuisine nous ne les reverrons plus. La cuisine est le domaine des femmes. Nous passons vers des pièces avec des tapis au sol et des matelas. Ces pièces sont fermées ou à ciel ouvert (patios). Le soir nous sommes tous réunis, les 12, les 4 accompagnateurs avec leur gandoura de fête, ainsi que le neveu d’Ahmed, le responsable de l’agence pour déguster le couscous. Nous sommes dans une pièce où des tapis et des matelas recouvrent le sol, Ahmed nous dira que ce lieu peut servir aussi de dortoir. C’est assis en tailleur que nous mangeons en trois groupes. Le plat de viande est posé devant un des accompagnateurs qui décortique la viande avec ses doigts et nous met des boulettes de celle-ci en face de chacun, tout ceci dans le plat commun. C’est sur la fin du séjour que nous apprendrons que nous ne sommes pas obligés de finir le plat, chacun mange la quantité qu’il veut selon sa faim et s’arrête de manger une fois qu’il a fini en plantant sa cuillère dans le sable. Le fait de ne pas finir serait même une indication comme quoi nous n’avons plus faim, puisque nous en laissons. D’ailleurs rien ne se perd dans le désert, les Touaregs ont l’habitude de laisser en plein désert les restes de cuisine ainsi que les reliefs de nos repas à l’intention des chacals ou autres animaux sauvages ; sauf que à chaque fois nous n’avons rien laissé pour ne pas froisser nos hôtes. La seule fois que nous n’avons pas pu finir, c’était le soir quand nous avons mangé la taguella…pourtant délicieuse mais tout le monde a « calé » même Franck. Dogo nous fait ses adieux vers 11h30 et nous partons en direction de l’aéroport.
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